新潟県立小出病院　栄養課

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　　　部門概要

　栄養課では入院中の皆さまの病気に合わせて適切な食事を提供すると共に、食事の時間が入院中の楽しい時間となるように心がけています。

　　　栄養管理について

　管理栄養士が受け持ち病棟ごとにきめ細かい栄養管理をおこなっています。入院中の食事に関する相談、および退院後の外来栄養指導で継続した栄養管理をおこなっています。また、より良い医療サービスの提供を目指して医師・看護師等の他職種とチームを組みNST（栄養サポートチーム）活動をおこなっています。

　　　食事について

　安心しておいしくお召し上がりいただけるように、衛生管理には細心の注意を払い、地元の旬の食材を取り入れた食事作りのに取り組んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一般食
　常食、全粥、分粥、流動食、幼児食、離乳食や患者さんの病状に合わせた食事を提供しています。また、食事を楽しんでいただくために朝食のパンコース、水曜日、木曜日、金曜日の昼食は「選択メニュー」を実施しています。

特別食
　糖尿病食、高血圧食、腎臓病食、肝臓病食、膵炎食など疾患に合わせた食事を提供しています。

出産祝い膳
ご出産されたお母さんには5種類の献立から選べる祝い膳をご用意しています。

　　　医師の指示にもとづいた栄養指導

個別栄養指導（入院・外来）
　予約制で、個人にあわせてお話をします。食事で困っていることはありませんか？
月曜日～金曜日の午前・午後（祝日を除く）
糖尿病、脂質異常症、腎疾患、痛風、高血圧、高血圧、心臓疾患、肥満、肝疾患、胃術後など。

集団栄養指導（入院、外来）
・糖尿病教室：糖尿病教育入院1週間コース
食事以外にもお薬のこと、運動のこと、日常生活のことなど糖尿病を総合的に学習することができます。

・母親学級
出産を控えたプレママにバランスのとれた食事のアドバイスをします。
※栄養指導については、予約が必要になります。外来受診時（入院時は主治医）にご相談下さい。

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